酸辣藕带
种藕的顶芽萌发后抽出白嫩细长的地下茎,被称为“藕带”,它长如筷子、细如手指,白胖粗嫩且新鲜水灵。酸辣藕带略放点红辣椒,加点醋,清脆可口的藕带吸收的酸辣味道,开胃爽口。
-
步骤1/9
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/9
点击查看大图
将藕带斜切成段,用流动水冲洗干净,浸水(以免氧化变色)备用
-
步骤3/9
点击查看大图
将蒜去皮切末、生姜切末,红辣椒切成圆圈状备用
-
步骤4/9
点击查看大图
打开方太灶具电源,火力调节至4档,锅烧热注油,中小火将花椒粒爆香捞出扔掉
-
步骤5/9
点击查看大图
下蒜末、姜末、红椒圈煸香
-
步骤6/9
点击查看大图
方太灶具火力调节至大火9档,将藕带控水后倒入锅中翻炒
-
步骤7/9
点击查看大图
锅中调入35g白糖提鲜,淋入小勺白醋,添加精盐调味
-
步骤8/9
点击查看大图
大火快速翻炒至藕带断生(2分钟左右),起锅前再淋入些许白醋,推匀锅中材料即可装盘
-
最后一步
点击查看大图
酸辣藕带就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-30
酸辣藕带的其他做法
酸辣藕带的相关分类
酸辣藕带的相关推荐
-
滋补炖汤~玛卡炖老母鸡
424715人看过 -
鸡纵油
163250人看过 -
甜辣香菇藕圆
1045959人看过 -
母鸡炖蘑菇
362485人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 清蒸黑鸡枞菌
27862人看过 -
藕带虾球
16029人看过 -
素丸子
32426人看过 -
干煸牛肉丝
1616584人看过 -
#餐桌上的春日限定#梅干菜酱肉包!这么调馅,比买的还好吃!
1146597人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#酸辣藕带
1404134人看过 -
蒜香秋葵
17383333人看过 -
#轻食季怎么吃#补钙补蛋白-松茸豆腐鲫鱼汤
123604人看过