拜拜蛋糕
这款蛋糕口感细腻轻盈，特别是冷藏过后， 像云朵一般清新，入口即化。自从自己学会了做拜拜蛋糕，再也不用吃蛋糕店那些含有添加剂的蛋糕了！
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步骤1/15
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蛋清蛋黄分离
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步骤2/15
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低粉过筛两次
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步骤3/15
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低筋面粉中加入牛奶
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步骤4/15
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加入色拉油
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步骤5/15
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用手动打蛋器搅匀
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步骤6/15
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再加入蛋黄
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步骤7/15
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用手动打蛋器搅匀
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步骤8/15
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.蛋白加几滴柠檬汁或白醋，分三次加糖，先高速后转低速打至中性发泡状态，提起打蛋头是小完勾的状态。
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步骤9/15
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分三次混合蛋白霜和蛋黄糊
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步骤10/15
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入烤箱前震出大气泡
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步骤11/15
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烤箱提前预热160度
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步骤12/15
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放入烤箱中层，上下火烤40分钟
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步骤13/15
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出炉马上倒扣，完全凉后脱模
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步骤14/15
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抹上酸奶或奶油
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最后一步
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加上喜欢的水果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-30
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