三汁焖锅的做法

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三汁焖锅

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一直喜欢吃黄记煌的三汁焖锅，最近特别想吃，上网搜搜菜谱，说做就做，第一次做非常成功，就是我这次做的准备工作有些繁琐。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 2只

、

虾 5只

、

红薯 1个

、

洋葱半个

、

青红椒各半个

、

蚝油 3勺

、

番茄酱 2勺

、

甜面酱 3勺

、

酱油 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

花蛤约1斤

、

鱿鱼 1个

、

芹菜 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我喜欢薯条放进去的味道，自己动手做的红薯薯条，备用。
步骤2/8 点击查看大图
配菜依次切块备好：洋葱、青红椒、芹菜、西红柿（去皮）、玉米
步骤3/8 点击查看大图
1.鸡翅刮刀腌制10分钟（姜片、少量盐和黑胡椒、适量柠檬汁）。2.鱿鱼洗净切段。3.生虾挑掉虾线，煮熟备用。4.花蛤洗净（头天晚上用油浸泡，吐沙子）。
步骤4/8 点击查看大图
三汁酱：甜面酱（3勺）、蚝油（3勺）、番茄酱（2勺）、酱油（1勺）、蜂蜜（1勺），搅拌均匀备用。甜面酱：蚝油：番茄酱配比2：2：1
步骤5/8 点击查看大图
热锅放油，下配菜翻炒5min左右，放2/3自制三汁均匀翻炒，盐可放可不放，依个人口味定，加小半碗水（末过菜的一半即可）
步骤6/8 点击查看大图
放入花蛤、鸡翅、鱿鱼、虾、玉米，盖盖中火焖炖15~20min。
步骤7/8 点击查看大图
待焖好后，加入剩下1/3酱，均匀涂抹，转小火再焖至5~10min，出锅。
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配上一碗香喷喷的米饭，完美！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

初次做，还是有些忐忑，但尝过后，还是很棒的，如果再配上些白芝麻会更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-30

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