是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
椰蓉排包（中种法）的做法 点击查看大图

椰蓉排包（中种法）

浏览 8.6万 · 收藏 2307
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

茹絮

这款面包用的是中种法，做出来成品柔软又拉丝，是我做过最软的一款面包了。
食材清单 加入采购清单
中种面团材料：
、
高筋面粉 210克
、
白糖 15克
、
纯牛奶 135克
、
酵母 3克
、
主面团材料：
、
高筋面粉 90克
、
奶粉 10克
、
酵母 1克
、
糖 45克
、
盐 2克
、
纯牛奶 40克
、
鸡蛋液 40克
、
黄油 45克
、
表面装饰材料：
、
全蛋液（刷表面） 适量
、
椰蓉（撒表面） 适量
烹饪步骤
小贴士

1、这里只用到一个鸡蛋，40克用来和面，剩下的留着最后刷表面。2、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。不够时5克5克的加入。 3、烤箱温度和时间只供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-30

换个做法

椰蓉排包的其他做法

椰蓉排包的相关分类

萝卜丸子 糖葫芦 腌萝卜 萝卜汤 冰糖葫芦 萝卜 更多

椰蓉排包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许