大白刺猬馒头
自从家里蒸锅坏了已后，已经许久没有做过馒头，今早孩子问有馒头吗？会做馒头还不简单，一会就可以吃，明早在继续吃馒头哈！哈哈哈，这是我可以多睡一会的懒人早餐必备神器
-
步骤1/12
点击查看大图
温开水加入酵母，让其活化1-2分钟。温开水温度在37度左右，和我们体温差不多的温度就可以，千万不要用热水，切记切记！！！
-
步骤2/12
点击查看大图
面粉和白糖称在一起
-
步骤3/12
点击查看大图
倒入酵母和牛奶。
-
步骤4/12
点击查看大图
搅拌成絮状。
-
步骤5/12
点击查看大图
揉至表面光滑。（我没有力气揉，就揉到没有干粉）盖上保鲜膜发酵至原面团的两倍大小。
-
步骤6/12
点击查看大图
用手指之间按下去不回弹就说明已经发酵的可以了。
-
步骤7/12
点击查看大图
拿出面团排气，整形，分成大小12份（大小可以自己定，分均匀就可以）
-
步骤8/12
点击查看大图
取其中一份，揉成水滴状。
-
步骤9/12
点击查看大图
用剪刀剪出刺猬背部的刺。刺猬眼睛部分用筷子沾水，在两侧眼睛部位点一下，按上黑芝麻做眼睛。
-
步骤10/12
点击查看大图
全部依次做好刺猬，放入蒸笼。盖上盖子发酵30分钟左右。用手按一下会快速回弹就可以了。
-
步骤11/12
点击查看大图
发酵好，冷水上锅蒸15分钟，关火焖3-5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
嚼劲十足的大白刺猬馒头就出炉咯！看，我家孩子已经迫不及待的拿一个吃起来了！
1.蒸的时候一定要冷水！
2.活化酵母的水千万不要开水哈！切记切记！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-30
刺猬馒头的其他做法
刺猬馒头的相关分类
刺猬馒头的相关推荐
-
刺猬馒头
150330人看过 -
红糖饼
132487人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #越南水晶春卷
99737人看过 -
#中小学生营养餐#鸡肉丸子蛋炒饭
105264人看过 -
酥皮红糖饼
169941人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31472001人看过 -
巧克力奶酪罐子
11400人看过 -
芝麻红糖饼
981541人看过 -
关东煮
267369人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#软软的豆沙包
159082人看过 -
红糖饼
252669人看过 -
小刺猬馒头
192113人看过
