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辣炒花蟹的做法

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辣炒花蟹

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现在季节螃蟹肥美，价格实惠，趁这时多吃些。今天做个姜葱螃蟹，做法简易，味儿却很棒。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

花蟹 3个（500克）

、

红椒 1个

、

青椒 1个

、

葱适量

、

姜适量

、

大蒜适量

、

菜籽油适量

、

蚝油 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
螃蟹撬开壳，处理干净切块。
步骤2/12 点击查看大图
红青椒斜刀切薄片，葱切葱段备用。
步骤3/12 点击查看大图
大蒜剁蒜蓉，姜切姜丝。
步骤4/12 点击查看大图
锅里倒入适量菜籽油。
步骤5/12 点击查看大图
放入大蒜和姜丝爆香。
步骤6/12 点击查看大图
倒入螃蟹翻炒均匀，加入没过螃蟹1/3的清水。
步骤7/12 点击查看大图
加入2汤匙生抽。
步骤8/12 点击查看大图
加入1汤匙蚝油。
步骤9/12 点击查看大图
加盖文火焖煮至快收汁。
步骤10/12 点击查看大图
加入红青椒翻炒至熟。
步骤11/12 点击查看大图
最后加入葱段翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-30

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