葱油南瓜花卷
南瓜是个好东西,可以用来做成各种食物,金灿灿的颜色也特别讨人喜欢,连带着营养也丰富
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步骤1/20
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南瓜蒸熟、去皮,捣成泥
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步骤2/20
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晾凉后和酵母一起放入面粉中
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步骤3/20
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和面,根据南瓜的湿度一点一点的加水,先合成絮状
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步骤4/20
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再揉成三光的面团,放在温暖的地方发酵
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步骤5/20
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季节不同发酵的时间也会不同,一直到用手指在面团中戳一个洞,洞不会回缩、塌陷,就说明发酵好了
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步骤6/20
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发面的同时,把小葱切成葱花
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步骤7/20
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案板撒上干粉,把发酵好的面团放上去,揉匀揉透
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步骤8/20
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用擀面杖把面团擀成长方形
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步骤9/20
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刷上一层食用油
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步骤10/20
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均匀的撒上盐
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步骤11/20
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再多多的撒上葱花
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步骤12/20
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从上往下卷
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步骤13/20
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然后均匀地切成小段
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步骤14/20
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把两段面团叠在一起
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步骤15/20
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中间用筷子,用力压一下
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步骤16/20
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反向绕一个圈,底部交叠处捏合
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步骤17/20
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全部做好,再次醒发,最起码20分钟
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步骤18/20
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开水上锅,中大火,蒸20分钟
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步骤19/20
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完成啦
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最后一步
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完成
南瓜泥一定要晾凉才能去和面,否则酵母就要被烫死了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-30
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