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荷叶糯米鸡的做法

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荷叶糯米鸡

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荷叶糯米鸡软软糯糯，带有荷叶的清香，做法简单好吃又营养，这次做了不少，上班带去做午餐，香到同事都流口水。

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

糯米 300克

、

花豆 50克

、

香菇 50克

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

猪油 3勺

、

盐适量

、

荷叶适量

、

稻草适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉切成小块，加适量盐，生抽，蚝油，胡椒粉拌匀腌制一个小时
步骤2/6 点击查看大图
香菇温水泡发，洗净切成小粒备用
步骤3/6 点击查看大图
花豆洗净备用
步骤4/6 点击查看大图
糯米提前一个小时泡好，加入适量盐，猪油，香菇，花豆和腌制好的鸡肉一起拌匀
步骤5/6 点击查看大图
荷叶用温水泡软，洗净后铺在盘中，将拌好的糯米鸡肉放在荷叶上
最后一步点击查看大图
用稻草绑好，放入蒸锅隔水蒸，水开后再蒸一个小时就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-29

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