苹果奶酥小挞
这款苹果奶酥小挞每次做都是秒杀的节奏,小然私藏了很久很久…… 今天分享给大家。
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步骤1/15
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黄油室温软化加入细砂糖搅拌均匀
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步骤2/15
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加入蛋液搅匀
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步骤3/15
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筛入低筋面粉翻拌均匀
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步骤4/15
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将面团放在油纸上
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步骤5/15
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在面团上在盖一张油纸,用擀面杖将面团擀成0.6㎝厚度,放入冰箱冷冻半小时。
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步骤6/15
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苹果去皮去果核,切成小丁放入锅里,加入糖、柠檬汁、肉桂粉小火炒制。
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步骤7/15
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炒到苹果变软关火,放一旁备用。
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步骤8/15
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开始做奶酥,把黄油,杏仁粉,低筋面粉,糖和奶粉加到碗里。
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步骤9/15
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用手将所以的材料混合均匀,注意不要用劲去按压,保持奶酥蓬松度。
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步骤10/15
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将冷冻的挞底从冰箱拿出来,压出圆形。
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步骤11/15
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放入模具里
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步骤12/15
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在挞底放入苹果馅
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步骤13/15
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在撒上一层奶酥,奶酥要完全覆盖苹果馅。
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步骤14/15
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烤箱预热170度,将苹果奶酥放入烤箱中层,烤20—25分钟左右。
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最后一步
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苹果奶酥挞真的酥到没朋友,赶紧试试吧!
烤制的具体时间和温度,根据自己的烤箱脾气做调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-29
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