香烤黄金鸡翅锤
一次儿子遇到他同学在KFC吃炸鸡腿，于是他一顿羡慕，哈哈！说他也想吃，作为一名美食爱好者，我是不会答应滴！这不，趁着周末休息给他用蒸烤箱烤了鸡翅锤，鸡翅根，做成锤子形状，好吃又好看！烤出来的更健康呦！
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首先将鸡翅根洗干净，从剪刀处将一圈剪开，肉与骨分离！（用刀切也可以，从剪刀处平切一圈）
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然后顺着骨头将肉往下扒，扒到下面翻成锤子状即可，如图。
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依次做完，放入器具中，准备加入调味料腌制！
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首先加入料酒，戴上食品手套轻轻抓，使鸡锤将料酒完全吸收！
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再加入生抽！再次抓拌！
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再加入食用盐。（按个人口味放盐的量）
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加入两勺皇牌沙茶王，家人特别喜欢吃沙茶酱，所以放了2勺！抓拌均匀，腌制两小时小时以上！（腌制的时间越久越入味儿）
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鸡蛋磕碗里，准备好面包糠，玉米淀粉，准备工作完成！
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步骤9/20
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首先将腌制好的鸡锤放入淀粉碗中，均匀裹上淀粉！
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再放入蛋液碗中，均匀裹上蛋液！
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最后放入面包糠碗中，鸡锤均匀沾满面包糠！
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依次做完摆放在烤网上。
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入美的蒸烤箱烤箱底层，烤网下面记得放上烤盘呦～易清洗！180度烤25分钟！
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步骤14/20
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我用的是'美的 X6-348E微蒸烤一体机'，因为不同烤箱有所温差，所以具体温度及时间请根据自家烤箱性能另定！
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取出烤盘，将鸡锤包上锡纸！
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烤出来的更健康！
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步骤17/20
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外脆里嫩！
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步骤18/20
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宝贝就在旁边等着，看着说好好吃！哈哈
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步骤19/20
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想吃动手做起来！鸡翅根做成锤子状，很新颖！
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最后一步
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自己动手，丰衣足食！为了孩子学起来！
腌制鸡锤可以根据个人口味来！ 烤箱温度及时间仅供参考！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-29
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