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酥饼的做法

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酥饼

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这款中式点心好吃易做，做了一盘送给婆婆，婆婆直夸找了个好媳妇

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋

、

高粉

、

低粉

、

玉米油

、

糖粉

、

泡打粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
、我们先将玉米油和鸡蛋倒入到一个盆子里，没有玉米油也可以用其它无色无味的油替代
步骤2/10 点击查看大图
2、然后我们用蛋抽充分搅匀它，搅匀就好，不就搅拌过头
步骤3/10 点击查看大图
3、接着我们糖粉过筛倒入盆子里，然后搅拌均匀！最好用糖粉，比较容易化开
步骤4/10 点击查看大图
4、搅拌均匀后，再将高筋粉和低筋粉以及泡打粉一起过筛到盆子里！没有高筋面粉和低筋面粉的话，可以直接用普通面粉做也行
步骤5/10 点击查看大图
5、然后我们用刮刀翻拌均匀到看不见干粉即可，切记不要翻拌过头。
步骤6/10 点击查看大图
6、以20克为一个剂量，将面团搓成一个小圆球，然后用月饼模具，在上面印出花纹来。
步骤7/10 点击查看大图
7、所有的都印好之后，送入冰箱，冷藏10分钟左右！这样做是为了烤后让花纹更明显
步骤8/10 点击查看大图
8、烤箱提前越热177度，最后送入烤箱中层，上火178，下火172 烤28分钟。温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样
步骤9/10 点击查看大图
9、烤好的成品，一定要等凉透了再吃，才会比较酥脆哦！凉后的酥饼也一定要记得及时密封起来
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10、迈康美（MAI KANG MEI）番茄动力配着美味更健康

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-29

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