酥饼
这款中式点心好吃易做,做了一盘送给婆婆,婆婆直夸找了个好媳妇
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步骤1/10
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、我们先将玉米油和鸡蛋倒入到一个盆子里,没有玉米油也可以用其它无色无味的油替代
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步骤2/10
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2、然后我们用蛋抽充分搅匀它,搅匀就好,不就搅拌过头
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步骤3/10
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3、接着我们糖粉过筛倒入盆子里,然后搅拌均匀!最好用糖粉,比较容易化开
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步骤4/10
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4、搅拌均匀后,再将高筋粉和低筋粉以及泡打粉一起过筛到盆子里!没有高筋面粉和低筋面粉的话,可以直接用普通面粉做也行
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步骤5/10
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5、然后我们用刮刀翻拌均匀到看不见干粉即可,切记不要翻拌过头。
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步骤6/10
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6、以20克为一个剂量,将面团搓成一个小圆球,然后用月饼模具,在上面印出花纹来。
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步骤7/10
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7、所有的都印好之后,送入冰箱,冷藏10分钟左右!这样做是为了烤后让花纹更明显
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步骤8/10
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8、烤箱提前越热177度,最后送入烤箱中层,上火178,下火172 烤28分钟。温度仅供参考,因为每家烤箱温差不一样
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步骤9/10
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9、烤好的成品,一定要等凉透了再吃,才会比较酥脆哦!凉后的酥饼也一定要记得及时密封起来
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最后一步
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10、迈康美(MAI KANG MEI)番茄动力配着美味更健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-29
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