紫菜山药圆 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上 山药的营养价值,家里老人随便都能说出几条儿,什么健脾养胃啦、助消化啦、润肺啦等等。 每颗都圆滚滚的,看起来很可爱,保准儿宝宝一碗丸子瞬间秒空,估计要比你双十一的购物车清的还要快! 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:铁棍山药130克,淀粉15克,油菜10克,虾皮2克,紫菜1克操作时间:25分钟难度分析:初级紫菜、虾皮清水浸泡10分钟。
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步骤2/12
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山药去皮,切小块。铁棍山药的口感软糯,适合做泥。淮山药的口感比较脆,适合炒菜。这里用铁棍山药更合适哈~山药去皮要戴好一次性手套,或套保鲜袋在手上,山药的粘液含植物碱,要不山药粘液会让你痒痒的哦!
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步骤3/12
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大火蒸15分钟。时间需要根据山药厚薄和火力大小调整哈,尽量把山药切薄一点,可以减少蒸的时间。
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蒸熟的山药,捣泥至山药细腻且无硬粒为止。
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步骤5/12
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接着加入淀粉、揉成面团。大月龄的宝宝可以加入适量的盐来调节味道。山药本身水分含量会有区别,玉米淀粉的用量请根据实际情况调整。
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步骤6/12
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取适量揉成球状,变成小丸子。
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步骤7/12
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将所有的小丸子都做好,备用。
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步骤8/12
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油菜焯水,沥干水分从锅中捞出。
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步骤9/12
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接着水煮开,加入山药丸。
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步骤10/12
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加入浸泡好的虾皮、紫菜,煮2-3分钟。
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加入油菜,搅拌均匀。
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最后一步
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出锅喽,这么吃山药,还是头一回见,宝宝超喜欢哦~一次吃不完的,可以放进冰箱冷藏保存1-2天。添加辅食初期可用山药泥来拌米糊,宝宝消化功能还不是很健全的,吃多了会消化不良,要少量添加哈。
君君小提示:
1.山药本身水分含量会有区别,玉米淀粉的用量请根据实际情况调整。
2.添加辅食初期可用山药泥来拌米糊,宝宝消化功能还不是很健全的,吃多了会消化不良,要少量添加哈。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-29
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