紫菜山药圆宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上山药的营养价值，家里老人随便都能说出几条儿，什么健脾养胃啦、助消化啦、润肺啦等等。每颗都圆滚滚的，看起来很可爱，保准儿宝宝一碗丸子瞬间秒空，估计要比你双十一的购物车清的还要快！我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药 130克

、

淀粉 15克

、

油菜 10克

、

虾皮 2克

、

紫菜 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：铁棍山药130克，淀粉15克，油菜10克，虾皮2克，紫菜1克操作时间：25分钟难度分析：初级紫菜、虾皮清水浸泡10分钟。
步骤2/12 点击查看大图
山药去皮，切小块。铁棍山药的口感软糯，适合做泥。淮山药的口感比较脆，适合炒菜。这里用铁棍山药更合适哈~山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，山药的粘液含植物碱，要不山药粘液会让你痒痒的哦！
步骤3/12 点击查看大图
大火蒸15分钟。时间需要根据山药厚薄和火力大小调整哈，尽量把山药切薄一点，可以减少蒸的时间。
步骤4/12 点击查看大图
蒸熟的山药，捣泥至山药细腻且无硬粒为止。
步骤5/12 点击查看大图
接着加入淀粉、揉成面团。大月龄的宝宝可以加入适量的盐来调节味道。山药本身水分含量会有区别，玉米淀粉的用量请根据实际情况调整。
步骤6/12 点击查看大图
取适量揉成球状，变成小丸子。
步骤7/12 点击查看大图
将所有的小丸子都做好，备用。
步骤8/12 点击查看大图
油菜焯水，沥干水分从锅中捞出。
步骤9/12 点击查看大图
接着水煮开，加入山药丸。
步骤10/12 点击查看大图
加入浸泡好的虾皮、紫菜，煮2-3分钟。
步骤11/12 点击查看大图
加入油菜，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
出锅喽，这么吃山药，还是头一回见，宝宝超喜欢哦~一次吃不完的，可以放进冰箱冷藏保存1-2天。添加辅食初期可用山药泥来拌米糊，宝宝消化功能还不是很健全的，吃多了会消化不良，要少量添加哈。

小贴士

君君小提示： 1.山药本身水分含量会有区别，玉米淀粉的用量请根据实际情况调整。 2.添加辅食初期可用山药泥来拌米糊，宝宝消化功能还不是很健全的，吃多了会消化不良，要少量添加哈。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu879需要的话可以私聊我进辅食群

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-29

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