胡萝卜果脯
能吃甜的小伙伴看过来，胡萝卜做果脯。
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步骤1/5
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胡萝卜和冰糖一起放入锅内开小火。
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步骤2/5
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慢慢出水了，可以慢慢调大一点点火
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步骤3/5
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没有水分了，胡萝卜也粘稠了，就改到炉心小火，烤一会关火慢慢冷却，不上霜就再开一会炉心火
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步骤4/5
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水没过胡萝卜的时候，也是火最大的时候，最大火就是咱平时用的中火
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最后一步
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像这样干松了，一片一片，没有水分了，就可以出锅了水慢慢少了，火也要随着水分的蒸发慢慢调小
三斤胡萝卜一斤注冰糖，把胡萝卜切好，不要太薄，太薄容易碎！然后将胡萝卜和冰糖一块放入。开始用小火熬，下来水后开中火。等水分蒸发的很少时。改成小火慢熬，用筷子不停的翻！直到熬成干的果脯！做成果脯大约需要1.5小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-29
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