黄油煎大虾
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步骤1/5
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准备食材:安佳黄油60g,面包糠100g,大虾12只,葱5g,姜3g,大蒜10g,洋葱丝15g,彩椒丝15g,盐5g,黑胡椒粉3g,料酒20g
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步骤2/5
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大虾开背、洗净备用。热锅,依次加入安佳黄油、盐、面包糠,炒香备用。
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步骤3/5
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热锅,依次加入安佳黄油、葱、姜、大虾炒香。再次加入盐、黑胡椒粉、料酒进行翻炒。
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步骤4/5
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热锅,依次加入安佳黄油,炒香面包糠、洋葱丝,彩椒丝翻炒取出装盘。
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最后一步
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菜品完成
大虾开背:用剪刀对准虾头和虾身的交界处,沿着虾背的背脊线剪开,不但要剪开虾壳,还要剪开三分之二厚度的虾肉,留下三分之一来连接保持虾肉不会散开。
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发布于 2018-10-29
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