锡纸蛋糕
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步骤1/12
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3枚鸡蛋，蛋清蛋黄分开装
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步骤2/12
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蛋黄和油，露露（家里没有牛奶用露露代替了）搅拌均匀
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步骤3/12
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再加入面粉，搅拌到无颗粒状
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步骤4/12
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蛋清加少许白糖，少许白醋，用电动打蛋器打成鱼眼泡后再加少许白糖继续打发
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步骤5/12
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打发至图片状
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步骤6/12
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分一半打发好的蛋清倒入蛋黄面粉中，搅拌均匀
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步骤7/12
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再一起倒入剩余的蛋清中，搅拌均匀
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步骤8/12
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蛋糕液倒入锡纸盒
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步骤9/12
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平底锅，小火盖上盖子加热
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步骤10/12
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加热过程中蛋糕膨胀，一定要小火，不要着急，整体25分钟左右
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步骤11/12
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出锅，第一次做有点儿糊了
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最后一步
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大功告成，细腻好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-28
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