腊肠丝瓜炒米粉
这几样食材,单独烹调没什么出彩之处,可是混合一起炒,整盘菜味道就上来了,腊肠的香,丝瓜的甜、粉丝的韧劲,再配上金灿灿的鸡蛋丝,黄黄绿绿煞是好看,一出锅就让人食欲大增,隔两三尺远就能闻到浓郁的香味。这个菜,做起来简单快捷,既可以当主食填饱肚子,亦可以当菜肴来搭配米饭。
33克
29克
24克
505
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/14
点击查看大图
备好食材
-
步骤2/14
点击查看大图
水晶粉丝提前用温水浸泡软,捞起沥干水后用剪刀剪断
-
步骤3/14
点击查看大图
热锅,倒入金龙鱼花生油
-
步骤4/14
点击查看大图
将鸡蛋敲破,划成蛋液后倒入锅中,大火煎成蛋皮
-
步骤5/14
点击查看大图
夹起切成蛋丝,蒜苗洗净,头尾分开切碎
-
步骤6/14
点击查看大图
腊肠洗净切薄片,丝瓜去皮洗净,切成条状
-
步骤7/14
点击查看大图
继续热锅,再倒入少许金龙鱼花生油,将腊肠和蒜梗煸炒出香味
-
步骤8/14
点击查看大图
倒入丝瓜,保持大火快速翻炒均匀
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入水晶粉丝,用筷子划散,拌匀
-
步骤10/14
点击查看大图
调入酱油、蚝油,端起锅抖均匀食材,利用筷子划散
-
步骤11/14
点击查看大图
最后倒入蒜叶和鸡蛋皮,翻炒均匀即可装盘
-
步骤12/14
点击查看大图
腊肠本身有咸味,加了酱油和蚝油,米粉不用额外加盐了,否则会过咸
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
米粉浸泡软后,用剪刀煎断,炒起来才不会成坨。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-28
腊肠丝瓜炒米粉的相关分类
腊肠丝瓜炒米粉的相关推荐
-
风味鹌鹑蛋
7085人看过 -
#肉食主义#空气炸锅烤肉肠,香到停不下来
44719人看过 -
香肠土豆焖饭
2724930人看过 -
空气炸锅新奥尔良鸡翅
889421人看过 -
四季豆炒牛肉粒
25848人看过 -
葱爆牛肉卷
15640人看过 -
蒜蓉巴沙鱼
196695人看过 -
#米饭最强CP#海米四季豆
125691人看过 -
酱烧带鱼
1436204人看过 -
#餐桌上的春日限定#土豆炖茄子酱
3123315人看过 -
#精品菜谱挑战赛#绿豆汤
4201115人看过 -
#养生打卡# 胡萝卜焖蛋
150835人看过