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香辣花甲|二叔食集

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二叔食集

在大连，会把花甲叫蚬子，初来大连的时候经常吃蚬子，起初只会水煮，也觉得很美味，后来偶然吃了一次辣炒的做法，惊为天人，之后便只此一种做法，朋友聚餐，来上一盘，自己独酌，来上一盘。 岁月变迁，居住的房子和自己的生活有了相当大的变化，在记忆中许多事情都已经变的模糊，但是辣炒蚬子一直是二叔很中意的一道菜。 一盘香辣花甲，一瓶啤酒，就算人生没那么精彩，也要好好吃饭。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
花甲 适量
、
蚝油 适量
、
豆瓣酱 适量
、
葱 适量
、
蒜 适量
、
花椒 适量
、
干红辣椒 适量
、
生抽 适量
、
水淀粉 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-28

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