酸辣开胃拍黄瓜
前阵子做的剁椒终于好了，赶紧来个拍黄瓜吧，酸辣酸辣的相当过瘾。 后面附剁椒做法！！！
-
步骤1/16
点击查看大图
2条黄瓜洗净
-
步骤2/16
点击查看大图
去头尾、从中间切开
-
步骤3/16
点击查看大图
用刀背拍散，用力一点，越碎越入味
-
步骤4/16
点击查看大图
斜着切小块，放入盘中
-
步骤5/16
点击查看大图
剁椒2勺+少量生抽，剁椒是咸的，生抽不要多
-
步骤6/16
点击查看大图
滴少许花椒油，这个花椒油特别香，麻味十足。
-
步骤7/16
点击查看大图
将调料搅匀、尝下咸淡
-
步骤8/16
点击查看大图
将料汁倒入盘中
-
步骤9/16
点击查看大图
筷子拌匀，腌制15-20分钟，让其入味
-
步骤10/16
点击查看大图
酸辣辣的超过瘾的！
-
步骤11/16
点击查看大图
停不下来的节奏啊
-
步骤12/16
点击查看大图
这里分享一下剁椒的做法：4-5斤朝天椒洗净沥干水份，不喜欢太辣的可以用那种长辣椒
-
步骤13/16
点击查看大图
带着手套剁碎，一定要戴手套哦
-
步骤14/16
点击查看大图
生姜大蒜切成末，高度白酒1大勺、花椒粉适量、3大勺盐（这里看辣椒多少，比平时炒菜稍咸一点）
-
步骤15/16
点击查看大图
搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
放入干净的玻璃罐，置阴凉处15天左右就可以炒菜了！注意玻璃罐一定要洗净晾干，再拿高度白酒滚一圈，消消毒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-28
酸辣开胃拍黄瓜的其他做法
酸辣开胃拍黄瓜的相关分类
酸辣开胃拍黄瓜的相关推荐
-
辣椒炒肉
6548261人看过 -
拍黄瓜
15861人看过 -
红烧茄子
71393772人看过 -
绿豆芽炒肉
218161人看过 -
土豆胡萝卜炒肉
242159人看过 -
美味的家常菜～无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1257655人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
394613人看过 -
#以美食的名义说爱她#白菜海鲜面
135038人看过 -
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1079910人看过 -
厨房小白版辣椒炒肉
16799人看过 -
西红柿鸡蛋盖浇饭
50824人看过 -
酸辣爽脆的拍黄瓜
36950人看过
