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电饭煲版红烧肉的做法

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电饭煲版红烧肉

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30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

葱姜适量

、

八角 2个

、

桂皮 2块

、

生抽 3勺

、

老抽 2勺

、

料酒 2勺

、

冰糖少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
五花肉洗切大小均匀的块。
步骤3/10 点击查看大图
锅烧水，放入五花肉加料酒、葱结焯水，捞出沥干水分。
步骤4/10 点击查看大图
调汁：3勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、1勺白糖（冰糖更好）
步骤5/10 点击查看大图
起锅不放油，加焯好水的五花肉煸到微黄。
步骤6/10 点击查看大图
电饭煲底下铺几片姜，倒入五花肉。再倒入刚调好的汁。
步骤7/10 点击查看大图
加水没过五花肉。
步骤8/10 点击查看大图
加入八角桂皮。
步骤9/10 点击查看大图
按下煮饭键，煮30-40分钟后，打开盖子看下汤汁还剩多少，因为每个电饭煲功率不同，如果汤汁不多了加适量盐盖上盖子继续煮到电饭煲跳闸再焖十分即可。
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-28

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