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万圣节南瓜杯子蛋糕

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僖儿2005

再过几天就是万圣节了，赶紧做个南瓜杯子蛋糕来玩玩。蛋糕胚是戚风蛋糕，这次特意用了低温烘烤的方法控制戚风表面不开裂，夹心是南瓜泥，表面是奶油和翻糖做的小南瓜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
蛋黄 80克
、
蛋清 120克
、
低筋面粉 50克
、
甜菜粉 15克
、
牛奶 50克
、
色拉油 40克
、
柠檬汁 4滴
、
淡奶油 300克
、
细砂糖（奶油） 30克
、
南瓜泥 200克
、
食用色素 绿、棕、橙
烹饪步骤
小贴士

此方为2个6连的圆形杯子蛋糕的量，刚好做12个。我这次的南瓜很甜，所有没有放砂糖，喜好甜的可以适当加入少许的细砂糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-28

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