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干锅包菜的做法

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干锅包菜

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在饭店总是吃不够干锅包菜，还是回家乖乖自己做上一大份吧，管饱❗️ 这一次我只用了半颗包菜就做出来一火锅还多出来一盘子的量，在饭店直接就是三桌的菜了吧️！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜半颗

、

腊肉一块

、

洋葱半颗

、

姜蒜适量

、

红辣椒，花椒适量

、

盐一勺

、

料酒半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
腊肉放入沸水，加一勺料酒，煮至透明，约么五分钟。焯水可以去油腻以及减少腌制品的亚硝酸盐。
步骤2/6 点击查看大图
捞出腊肉切薄片。
步骤3/6 点击查看大图
一半五花腊肉，一半肥肉。（这是奶奶做的腊肉，并不是买来的）
步骤4/6 点击查看大图
锅里倒小半勺油，预热后放入姜蒜和肥肉，炸出油后，放入五花腊肉和洋葱，翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
加入包菜翻炒至略瘪的状态，加一小勺盐，放入红辣椒面和花椒。
最后一步点击查看大图
装入电火锅，开低温档位，变加热边吃饭。（家里没酒精火锅就用电火锅代替的）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-27

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