笋干烧五花肉
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步骤1/11
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五花肉切薄片
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笋干用煮一会,直到泡开。清洗干净
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葱姜蒜切一下,因为有小孩子吃,所以用的青椒不会很辣
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锅内油烧热下姜和蒜炒香
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步骤5/11
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然后下五花肉
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步骤6/11
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五花肉炒到干香油出来
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步骤7/11
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倒入笋干
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步骤8/11
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加老抽和生抽翻炒一会倒入适量水闷煮一下,因为考虑到肉皮的软糯程度所以闷煮时间大概在十分钟
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步骤9/11
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加点耗油
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步骤10/11
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下入葱段和青椒
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最后一步
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翻炒收干水分装盘。很像很好吃,我和五岁女儿都很爱这口
豆瓣酱无所谓加入时间,所以我没写。笋干泡发也无所谓早晚,我这次烧是先煮了一会就洗洗烧的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-27
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