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沙茶牛肉馄饨

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瑗瑗baby

今天早上我去市场买菜，看到了馄炖皮，想着好久好久没有做馄饨吃了，细数摸约有5年有余了，那今天就买些馄炖皮来做些牛肉馅料的馄饨来吃吧。于是我买了2块钱的馄炖皮和金针菇，10块钱的牛肉，不用钱的牛肉高汤，还有1块钱的生菜，这些材料用来做馄炖汤刚刚好。 差不多午餐时间到了，弟媳打电话过来，她约我们中午出去吃午餐，我却返约他们中午过来给我请吃午餐，我跟他们说馄炖我要包好了哦，过来吃刚刚好，并且2块钱的馄炖皮有56张，5个人吃是完全足够的，而且自己包的馄炖个儿比外面卖的或馆子里吃的要大得多。结果他们来了不仅说很好吃，还吃得很饱很饱呢！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
面粉（做面用） 500克
、
纯净水（做面用） 适量
、
猪大骨（汤用） 一根
、
牛肉 500克
、
胡萝卜 一根
、
番茄 一个
、
葱 适量
、
盐 适量
、
料酒 20克
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、沙茶酱本身就咸香和有油质，所以在调配牛肉馅料的时候无需加任何调料和油 2、如果没有牛肉高汤可以用清水煮开再加入馄炖煮，牛肉高汤本身有点咸味，所以不用再加盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-27

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