微波炉蛋挞
简易版
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步骤1/7
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所有材料准备好,蛋黄和低筋粉搁置,其余混在一起搅拌。
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步骤2/7
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倒入锅中小火使糖融化,牛奶不要烧开。
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步骤3/7
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牛奶液冷却后倒入蛋黄搅匀。
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步骤4/7
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倒入筛好的低筋粉,搅匀。
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步骤5/7
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过筛得到蛋挞液。
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步骤6/7
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蛋挞皮买的现成的,将蛋挞液用小勺舀两勺倒入,大概八分满的样子。
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最后一步
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放入微波炉内大火两分钟,叮声后打开看蛋挞皮有没有起酥,我第一次放了一个打开就起酥,后面三个三个的放打开没起酥,就半分钟半分钟的再大火叮,放置一会儿晾凉后酥皮咬了清脆。
烤箱烤的话,预热十分钟,220度中层20分钟,再上层五分钟,上色比微波炉深。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-27
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