蔓越莓金顶马芬:
非常好吃又易上手的蛋糕,里面加了蔓越莓干酸甜可口。
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步骤1/12
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先制作酥粒:酥粒中的材料全部放在一起,黄油需要软化在切成小块。可以用花生粉或杏仁粉。
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步骤2/12
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带上一次性pvc手套搓成颗粒状,戴手套是避免手的温度高,黄油会化掉,就搓不成颗粒状了。做好放入冰箱冷藏备用。
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步骤3/12
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制作蔓越莓马芬:黄油室温软化,和牛奶放在一起,隔热水搅拌加热融化。
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步骤4/12
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全蛋液加入细砂糖用蛋抽搅打发白,这里要用常温鸡蛋。
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步骤5/12
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把融化的黄油倒进蛋液中搅拌均匀,黄油温度不宜超过50度。
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步骤6/12
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面粉和泡打粉过筛放在一起拌匀,在和全蛋液一起混合拌匀。
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步骤7/12
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加入洗干净切碎的蔓越莓干拌匀
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步骤8/12
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面糊装入裱花袋中。
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步骤9/12
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挤在纸杯中,表面撒一层酥粒,配方可以做12个中号纸杯。烤箱提前预热180度中层上下火,烘烤25分钟。
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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切开图
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最后一步
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好吃又不会干嘴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-27
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