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塔吉锅腊味肥牛煲仔饭

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蔚蓝私厨

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1小时以上   |   配菜(中级)
腊肠 一根
、
肥牛 二两
、
菜心 十根
、
香葱 一根
、
姜 一小块
、
小米辣 半个
、
味极鲜酱油 三小勺
、
葱姜料酒 两小勺
、
蚝油 一平勺
、
红烧老抽 半勺
、
白糖 三分之一勺
、
小磨香油 四分之一勺
、
辣鲜露 四分之一勺
、
白芝麻 适量
、
鸡蛋 一个
、
温水 适量
、
大米 400克
、
花生油 少许
、
黑胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

放入肥牛片后 中途应翻动一下 使受热均匀 加入肉以后应将火调小 否则会糊锅 在料汁中加入了一点辣鲜露 使味道微辣 中和了油腻 使肥牛的味道更加鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-27

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