南瓜香芋小餐包
南瓜的季节来咯！面包胚里揉进南瓜泥，颜色就是黄灿灿的啦.馅料是香芋泥加上紫薯泥.颜色就是温柔的紫色啦！香甜松软的小餐包来咯～
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步骤1/16
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南瓜蒸熟待温热加入牛奶打成细腻的南瓜牛奶糊.倒入搅拌桶内
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步骤2/16
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再倒入糖，蛋液，盐，面粉和酵母，开启搅拌程序
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步骤3/16
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搅拌至面包成团，表面光滑，加入切小块的软化的黄油.继续搅拌
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步骤4/16
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搅拌面团至完全阶段.取出面团，放入碗里
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步骤5/16
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盖上保鲜膜，进烤箱选择发酵程序，30度发酵1小时
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步骤6/16
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发酵时，把蒸熟的香芋泥和紫薯泥按照2:1的比例混合在一起，加入炼乳.倒入适量牛奶，
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步骤7/16
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把混合的薯泥放在炉子上，用小火加热，不断翻炒，直至搅拌顺滑细腻！
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步骤8/16
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待香芋泥温热后，用手搓成15g一个圆球，备用
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步骤9/16
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发酵结束，取出面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤10/16
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松弛结束，排气，平均分成12个小面团
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步骤11/16
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把面团擀成圆片，再放上香芋馅，把面团捏紧收口，滚圆.
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步骤12/16
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把12个面团全部整形完毕，放入学厨12连模具里.
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步骤13/16
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放入烤箱里选择发酵程序38度进行2次发酵.
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步骤14/16
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发酵至模具9分满，取出面团，用喷壶喷上水，沾上黑芝麻.烤箱175度预热.
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步骤15/16
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预热结束，在模具上压上一个重的模具，然后175度烘烤20分钟.
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最后一步
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黄灿灿的南瓜餐包出炉啦！掰开里面是紫色香甜的香芋馅～吃起来甜蜜又温暖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-27
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