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“老广东”龙虾伊面

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介小姐的吃货日常

自从认识“澳洲小蓝龙”这物种之后，就一直对它念念不忘，感觉它不会仅仅是蒜蓉、十三香、咖喱这么简单的，网上一番人肉搜索，挖出一款非常经典的老广东做法——蓝龙伊面。 央视也曾在一节目中安利过这做法，真的非常赞！蓝龙超强的C位能力，让本是配角的伊面、汤水成功出道，成为了与蓝龙同一存在的主角。掰一只虾，吸一口面，再来一啖汤，嘤嘤嘤....鲜，直击灵魂的鲜！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
澳洲小蓝龙
、
韭黄
、
伊面
、
酱油
、
盐
、
白糖
、
姜
、
淀粉
、
大葱
烹饪步骤
小贴士

1、蓝龙撒上一层粉炸过之后，煮的时候肉就不会散掉。 2、煎一下伊面为了让它脱干水，煮的时候能充分吸收蓝龙的鲜香。 3、焖煮不需要太久，总体大概5~7分钟左右就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-27

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