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香菜炒鸡丝

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zy宝妈小厨

冬天冷，需要很多的热量，很适合温补，吃些滋补的肉类很有必要。宝妈家最常吃的就是鸡肉，尤其是鸡胸肉家里总备着，这食材不贵，并且鸡胸肉所含的脂肪和虾、螃蟹相当，所以不必担心因多食动物性脂肪而使人体受到伤害。鸡胸肉好消化，最容易被身体吸收，能增强体力、强健筋骨，身体弱的常吃能增强免疫力不爱闹毛病；鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用，改善心脑功能、促进儿童智力发育，家有孩子的常吃些鸡胸肉，孩子长的快，头脑聪明不爱闹毛病。（文中厨具：九阳轻奢派炒锅，煎炒炖炸样样行，不粘省油少油烟）
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
鸡胸肉 210克
、
香菜 适量
、
姜末 适量
、
白胡椒粉 少许
、
料酒 1勺
、
水淀粉 适量
、
盐 适量
、
植物油 适量
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

宝妈小贴士： 1 鸡丝嫩滑的窍门是用淀粉等腌制一下，不要省略 2 滑炒鸡丝建议用不粘锅，形状好 3 香菜不要久炒，一打蔫立刻出锅，炒久了不好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-27

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