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南瓜包的做法

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南瓜包

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南瓜这样吃一上桌秒光，孩子吃完还要。南瓜成熟的季节，怎能不来一份南瓜包呢？你准备好了吗？快快行动起来吧。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

去皮南瓜250g、糯米粉220g、淀粉30g、细砂糖30g、红豆沙375g、葡萄干25颗。

烹饪步骤

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准备好食材：南瓜250g、糯米粉220g、淀粉30g、细砂糖30g、红豆沙375g、葡萄干25颗。
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红豆沙分成15g一份，团圆备用。
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南瓜蒸熟，压成泥。
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糯米粉220g、淀粉30g、细砂糖30g混合搅拌均匀。
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将糯米粉加入南瓜泥内
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揉成南瓜面团
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将面团分割成25等份。
步骤8/13 点击查看大图
取一份面团，捏成小碗状，放入红豆沙，利用虎口将红豆沙包裹住，在将面胚团圆。
步骤9/13 点击查看大图
利用牙签将面胚表面压出南瓜条的痕迹。
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表面插一颗葡萄干
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蒸18分钟即可。
步骤12/13 点击查看大图
好吃的南瓜包就做好啦。
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好喜欢的南瓜包，超好吃！

小贴士

1、南瓜的水份不同，在制作的时候根据面团的干湿度调整粉类的分量。面团软硬度如耳垂一样柔软即可。 2、糯米粉建议用水磨糯米粉，如果没有普通糯米粉也可以。 3、豆沙馅料是自己熬煮的，如果买现成的也可以。 4、蒸的时候锅上汽后开始算时间哦，在这里我用蒸烤箱蒸的，不多说啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-26

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