玉米虾仁盏

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“咔嚓，咔嚓”，美味尽显! 玉米的营养价值非常高，它的维生素含量为稻米、小麦的5~10倍。植物纤维素含量丰富，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。富含硒和镁。硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。含谷胱甘肽，一种长寿因子-谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能. 含有丰富的胡萝卜素与烟酸，所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸,含量比大米还高。虾仁蛋白质，钙质丰富，肉质细腻易消化。玉米与虾仁搭配，假以松脆的虾片盛装，“咔嚓，咔嚓”间美味尽显。