丝瓜滑蛋
大厨教你炒丝瓜的妙招，很多人少了这一步，难怪做出来乌黑又难吃
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步骤1/10
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1、鸡蛋打入碗里，加入少许盐，打散。
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步骤2/10
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2、姜切末，大蒜切末，装盘备用。
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步骤3/10
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3、丝瓜清洗干净，削去外皮，切成滚刀块。
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步骤4/10
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4、锅里烧开水，下入丝瓜焯水30秒，水再次沸腾后捞出备用，过下冷水可以保持颜色翠绿，不变色发黑。
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步骤5/10
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5、热锅冷油，倒入鸡蛋液，翻炒结块，盛出备用。
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步骤6/10
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6、锅里留有底油，放入姜末、蒜末，炒出香味。
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步骤7/10
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7、倒入焯水的丝瓜大火炒30秒，翻炒均匀。
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步骤8/10
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8、倒入之前炒好鸡蛋块，翻炒均匀，加入少许盐调味。
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步骤9/10
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9、装盘即可食用。
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最后一步
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10、享用时再配上一罐迈康美（MAI KANG MEI） 蜂蜜枸杞番茄汁饮料，美美哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-26
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