椰汁桂花糕
广式早茶常见的甜点，自己做的不甜不腻，口感清爽，非常适合夏天吃的甜点。方子参考@日食记。
-
步骤1/11
点击查看大图
吉利丁片分两个碗用冰水泡软。
-
步骤2/11
点击查看大图
椰汁液：椰浆+纯牛奶+细砂糖放锅里加热至糖融化，放入20g泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化。
-
步骤3/11
点击查看大图
放凉备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
桂花液：糖桂花+凉白开搅匀，加入泡软的吉利丁片，放锅里加热至吉利丁片融化，放凉备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
长方形饭盒倒入50g桂花液，放入冰箱冷藏20分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入160g椰汁液，放入冰箱冷藏30分钟。
-
步骤7/11
点击查看大图
继续倒入160g桂花液，放入冰箱冷藏30分钟。第四、五步重复以上步骤。最后一层倒入椰汁液。
-
步骤8/11
点击查看大图
放入冰箱冷藏1小时以上。
-
步骤9/11
点击查看大图
盘子倒扣用热毛巾捂几分钟脱模，切块即可。吃的时候再浇上适量桂花酱。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-26
椰汁桂花糕的相关分类
椰汁桂花糕的相关推荐
-
网红桂花糕，不用排队在家就能做
6847101人看过 -
「养生传统小吃桂花糕」
759067人看过 -
#美味开学季#古法手作桂花糕｜香甜软糯，蒸一蒸就能搞定！
181934人看过 -
#带着美食出去浪# 桂花糕
202343人看过 -
#解腻开胃就吃它#⭐️水晶桂花糕⭐️
157994人看过 -
椰汁桂花糕
1161706人看过 -
‼️超级简单的宫廷桂花糕㊙️超好吃
920622人看过 -
桂花糕
1525937人看过 -
桂花糕
458245人看过 -
#夏日开胃餐#蓝莓桂花糕
90822人看过 -
#人人能开小吃店#奶香桂花糕
877662人看过 -
自制糖桂花
292521人看过
