太阳蛋红米蒸饭
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太阳蛋红米蒸饭,是我家冬天最经常吃的蒸饭。红米比普通的大米要营养,红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,微量元素、锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等含量比普通的大米高3倍。医学实验证明,红米对老人补钙、儿童增高、长智有益,具有强筋壮骨、补血养颜的功效。红米饭最适合蒸。 虽然我家没有木桶蒸笼,也没有以前的柴火锅,但是可以用蒸烤箱蒸米饭,美的S3-L251E蒸烤箱,蒸烤合一,蒸出的太阳蛋红米饭清香软糯,老少皆宜,很好吃。食材少,营养高,做法简单,一学即会。接来下就分享我家经常的做的太阳蛋红米蒸饭。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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食材:红米100克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、香葱1根、油适量、盐适量。
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步骤2/8
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红米洗净,浸泡20分钟,浸泡的红米蒸的时候容易熟,软香好吃。
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步骤3/8
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把浸泡的红米捞出,沥干水,放油、盐拌均。蒸米饭的碗选择陶瓷碗、或耐高温的玻璃碗。当然有竹编蒸笼是最好的。
步骤4/8
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发布于 2018-10-26
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