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肉末豆渣的做法

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肉末豆渣

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毛豆这么做下酒又下饭，很多人看了说像猪食，它可是饭馆的招牌菜

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1小时以上 | 切墩(初级)

毛豆

、

猪肉末

、

牛椒

、

葱末

、

盐

、

小米椒

、

水

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、毛豆剥出豆粒。
步骤2/12 点击查看大图
2、用水清洗干净。
步骤3/12 点击查看大图
3、把毛豆用刀剁碎，或者用搅拌机搅碎也可以。
步骤4/12 点击查看大图
4、剁碎的毛豆，装盘备用。
步骤5/12 点击查看大图
5、牛椒洗净切成碎粒，猪肉切成末，葱花切末，备用。
步骤6/12 点击查看大图
6、热锅放入比平时炒菜多一点的植物油，放入猪肉末，炒制猪肉末稍微发黄。
步骤7/12 点击查看大图
7、倒入豆渣，翻炒，把猪肉末炒散，拌匀。
步骤8/12 点击查看大图
8、倒入清水，跟豆渣持平就可。
步骤9/12 点击查看大图
9、放入青椒、葱末。
步骤10/12 点击查看大图
10、盖上锅盖，小火慢慢把水分收干，再打开锅盖，翻炒均匀，加入少许食盐调味，拌匀。最后加入小米椒，拌匀出锅即可
步骤11/12 点击查看大图
11、用来卷煎饼，或者贴饼子都好吃。
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12、卷着来吃，再配上一罐迈康美（MAI KANG MEI）蜂蜜枸杞番茄汁饮料，更享受！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-26

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