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仙豆糕（拉丝版）

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介小姐的吃货日常

仙豆糕，一款四四方方的小吃，外皮酥香，带着可爱的虎皮纹。 掰开一个，内馅是紫薯的，混着牛奶，闻起来香香甜甜，吃起来极致的柔软。 因为小巧可爱的外表，香甜柔软超好吃的内馅，仙豆糕已经成了一款火遍全国的网红美食。 只是，作为一款网红美食怎么能少了芝士拉丝这一必备元素呢？ 内馅里包着软糯的芝士，每一口都可以拉出丝！至于味道嘛……不用多想都知道超好吃的！毕竟芝士就是力量，网红就是仙豆糕！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
紫薯 150g
、
低筋面粉 150g
、
玉米淀粉 50g
、
糖粉 35g
、
黄油 40g
、
鸡蛋 2只
、
马苏里拉芝士
、
炼奶
烹饪步骤
小贴士

紫薯不要切太小块，不然可能会碎在蒸笼里拿不起来。 内馅加炼奶已经够甜了，不需要额外加糖。 仙豆糕要趁热吃才能拉丝，如果冷了放微波炉高火热20秒即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-26

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