芹菜炒肉
秋天是个干燥的季节，最近老是感觉口干舌燥，心烦意乱的心情不爽，最经典的家常芹菜炒肉，听说多吃芹菜可以起到清热解毒又养血补虚的效果，最简单的食材、百吃不厌，每次我自己都会吃上一盘子。
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好食材，芹菜摘洗干净。
-
步骤2/20
点击查看大图
把芹菜用刀切成段，葱姜切成丝状。
-
步骤3/20
点击查看大图
猪肉洗净后用刀切成细条，红椒切成丝。
-
步骤4/20
点击查看大图
锅中倒入适量清水后，大火烧开后，加入一勺盐后，放入芹菜段焯至断生变色，捞出沥干用清水冲洗干净备用。
-
步骤5/20
点击查看大图
锅中倒入花生油烧热后放入花椒小火炸出香味后
-
步骤6/20
点击查看大图
放入葱姜丝爆出香味。
-
步骤7/20
点击查看大图
这个时候放入切好的猪肉条，继续用大火进行翻炒片刻。
-
步骤8/20
点击查看大图
看见翻炒的猪肉条段生变色时。
-
步骤9/20
点击查看大图
加入生抽进行调色。
-
步骤10/20
点击查看大图
加入适量的盐。
-
步骤11/20
点击查看大图
大火继续进行翻炒片刻。
-
步骤12/20
点击查看大图
这个时候加入提前焯水的芹菜。
-
步骤13/20
点击查看大图
用大火继续翻炒片刻后。
-
步骤14/20
点击查看大图
加入切丝的红椒。
-
步骤15/20
点击查看大图
再加入味精，经典家常菜的芹菜炒肉、不会加鸡精炒的、所以我加了味精。
-
步骤16/20
点击查看大图
大火翻炒所有材料和调料，继续翻炒1分钟后即可关火。
-
步骤17/20
点击查看大图
好吃又好看的芹菜炒肉出锅咯。
-
步骤18/20
点击查看大图
诱惑到你没有。
-
步骤19/20
点击查看大图
再来一张美美哒。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
芹菜一定要提前焯一下水、这样能去掉芹菜自身带的苦涩的味道……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-26
芹菜炒肉的相关分类
芹菜炒肉的相关推荐
-
芹菜炒肉丝
1750090人看过 -
芹菜炒肉
1643004人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
1833233人看过 -
醋溜白菜
7040237人看过 -
辣椒炒肉
6575735人看过 -
#我心中的冬日限定#芹菜炒肉
244471人看过 -
#元宵节美食大赏#芹菜炒肉
313265人看过 -
芹菜炒肉
130851人看过 -
#冬季滋补花样吃法#不塞牙的芹菜炒肉
166532人看过 -
#米饭最强CP#芹菜炒肉
140356人看过 -
#冬季滋补花样吃法#芹菜炒肉，好吃的下饭菜！
109700人看过 -
猪肉白菜炖粉条
979977人看过
