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咯吱脆一盏饭，专治挑食熊孩子的做法

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咯吱脆一盏饭，专治挑食熊孩子

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发觉现在的熊孩子对零食都不抗拒，但对米饭就特别嘴叼，要让米饭有趣起来，的确要花点小心机！我做成一盏盏，连碗都不用涮，一口气熊孩子就给我吃光光了，比开胃药神奇。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五常大米 1碗

、

蛋黄 1只

、

云吞皮 6块

、

芝士 2块

、

叉烧粒，红萝卜，玉米，菜粒，虾皮 100克

、

盐 1克

、

香葱碎 5克

、

橄榄油 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
过程：提前煮好五常大米饭，拌凉之后用。说到炒饭，五常大米是首选，五常大米炒出来的米饭粒粒分明，软糯中带嚼劲。并且稻花香米散发出的米香特别开胃。
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米饭与蛋黄拌混，拌至每粒米饭都沾上蛋黄，让米饭吸收蛋黄10分钟叉烧，红萝卜，玉米，菜粒分别切成均匀的小粒
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云吞皮四角剪一下，放到蛋糕模中，折叠成碗状，内侧抹上一层薄薄的橄榄油
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热油锅，先下叉烧，红萝卜，玉米，菜粒，虾皮炒香，
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放入米饭拌开至松散状，翻拌炒香最后加盐调味，越炒米粒越见分明，不粘锅不断米就是五常大米的优点啦！上锅前撒点葱碎带香。
步骤6/10 点击查看大图
将炒好的米饭，装入预先铺好的蛋糕模中的云吞皮里，尽量填满，不然怕你不够吃，哈哈~
步骤7/10 点击查看大图
预热烤箱，将芝士切粒，码在炒饭上，
步骤8/10 点击查看大图
175度烤10分钟，看到芝士变金黄色，云吞皮也变金黄色就可以了
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融化的芝士渗到米饭中，粒粒香，外层的云吞皮又香又脆，一咬咯吱脆，一盘六个小碗都吃得不够过瘾咯！记得趁热吃口感最佳呵！
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特别能治平时一见到米饭就摇头的熊孩子，换个方式做米饭，一盏盏，精致又美味！营养又好玩！

小贴士

说到炒饭，五常大米是首选，五常大米炒出来的米饭粒粒分明，软糯中带嚼劲。并且稻花香米散发出的米香特别开胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-26

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