酸奶蒸糕
适合小宝宝吃的蛋糕、甜点并不多 除了热量上的考虑外,更多的是用料上的担忧。今天跟大家分享一道酸奶蒸糕 用的食材都是小宝宝非常合适的,并且口感酸甜,绵软适口 大小宝宝都可以吃得很欢哦~
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步骤1/11
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把牛奶(牛奶换清水也是可以的)和酸奶混合一起搅拌均匀一岁内的小宝宝,可以把牛奶换成配方奶或者清水酸奶最好选择自制的(若没有自制的酸奶一定要选择️添加️糖的酸奶)
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步骤2/11
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打入一个鸡蛋,搅拌均匀若宝宝对蛋清过敏,可以用两个蛋黄代替,(不能不加哦)
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步骤3/11
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筛入低筋面粉。面粉过筛可以让成品顺滑无颗粒,吃起来口感更细腻
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步骤4/11
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挤几滴柠檬汁,可以去蛋腥同时增加蒸糕的风味。
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步骤5/11
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再次搅拌均匀
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步骤6/11
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找来模具,将搅拌均匀的蒸糕液倒入模具(模具底部铺一张大小合适的油纸,四壁抹上薄油,方便脱模)
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冷水上锅蒸熟在蒸之前,盖上盖子,防止水蒸气回流影响成品
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步骤8/11
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大火烧开后,转中火蒸20分钟。
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步骤9/11
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稍微晾凉后,倒扣脱模,撕去油纸。
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步骤10/11
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切成适合宝宝入口的小块,就可以吃喽
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最后一步
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酸甜可口的酸奶蒸糕就做好了,连大人都忍不住要偷吃几块儿
自制酸奶,我前面有发做酸奶的食谱
这道辅食适合8⃣️月➕的宝宝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-26
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