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椰香杏仁小蛋糕

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去海南三亚玩的时候带回来好多椰子粉,以前一直冲水喝,味道很浓郁,这次把它拿来做蛋糕,烤的时候椰子味十足,满屋飘香,听说杏仁与椰奶最搭,于是又加了杏仁片在上面,味道果然不错。不得不承认海氏这款B30烤箱上色效果真的很好,所有的小蛋糕颜色都一致,没有个别上色不均的现象。女儿一直说这是她最爱的小粉,我说以后给她做嫁妆,她高兴的说好,这款烤箱成功的俘获的女儿的心!
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

注意⚠️1、蛋白一定要打到直立尖角状态,否则拌面糊时很容易消泡。 2、加入面粉以后不要过度翻拌,拌到没有干粉即可,多少有些颗粒没关系,是没法拌匀的,拌的时间久了面糊会越发的消泡厉害。 3、黄油和椰子粉水的混合液一定要浇在刮刀上,不要直接倒在面糊里,避免消泡。

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发布于 2018-10-25

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