红枣桂花糕的做法

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红枣桂花糕

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一款美容养颜的甜品，满满的红枣香味，还有桂花的清香，吃起来甜而不腻。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

红枣肉 70克

、

牛奶 75克

、

鸡蛋 4个

、

老红糖 100克

、

桂花糖 20克

、

蛋糕粉 140克

、

植物油 80克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
1、准备好所用的材料。
步骤2/18 点击查看大图
2、把红枣肉、牛奶、蛋黄、植物油、桂花糖依次倒入破壁机中。
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3、启动自动搅打功能10秒钟。
步骤4/18 点击查看大图
4、打成枣糊状。
步骤5/18 点击查看大图
5、倒入盆中。
步骤6/18 点击查看大图
6、筛入蛋糕粉。
步骤7/18 点击查看大图
7、翻拌均匀。
步骤8/18 点击查看大图
8、蛋白中加入老红糖加至硬性发泡。
步骤9/18 点击查看大图
9、取一半的蛋白霜加入红枣面糊中。
步骤10/18 点击查看大图
10、翻拌均匀。
步骤11/18 点击查看大图
11、倒入剩余的蛋白霜中。
步骤12/18 点击查看大图
12、继续翻拌均匀。
步骤13/18 点击查看大图
13、倒入学厨9寸蛋糕模具中，撒上白芝麻，震出气泡。
步骤14/18 点击查看大图
14、烤箱预热至140度上下火，放入模具烘烤50分钟后立即取出倒扣，待彻底凉透后脱模。
步骤15/18 点击查看大图
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步骤4/18

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小贴士

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发布于 2018-10-25

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