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秋冬高蛋白之食-嫩烤带子

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daogrs无界厨房

在这个秋冬季正是吃海鲜的好时机， 特别是贝壳类和鱼类， 肉质是一年中最饱满鲜嫩，而味道自带鲜甜， 非常适宜搭配各种烹饪方式来过足海鲜瘾。 海鲜富含蛋白质和不饱和脂肪酸， 满足胃口补补身子还不长秋膘。 海鲜用于蒸自然最原汁原味， 但蒸结合烤却能做出别样风味， 保留鲜嫩湿润口感却又多了烤制品的喷香， 这次再搭配加入香葱特制的油醋汁， 咸鲜、微酸、清新相互交织......
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
带子 12只
、
橄榄油 3大勺
、
现磨海盐 适量
、
黑胡椒 适量
、
柠檬 1只
、
香芹（装饰用） 少量
、
daogrs M6 1台
、
葱白（油醋汁） 8根
、
橄榄油（油醋汁） 60毫升
、
第戎芥末（油醋汁） 1/2大勺
、
苹果醋（油醋汁） 1/2大勺
、
糖（油醋汁） 1小撮
烹饪步骤
小贴士

1.不喜欢葱味的话，可直接搭配油醋汁食用。 2.可直接烤制食用亦可，嫩烤模式可使带子肉质保持一定的湿度更嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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