抹茶蜜豆毛巾卷
不用烤箱,简单几步就可以做出美味的毛巾卷蛋糕!
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步骤1/12
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鸡蛋加糖粉搅打均匀(大概2分钟)
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步骤2/12
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加入牛奶、淡奶油再次搅拌均匀
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步骤3/12
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筛入低筋面粉和抹茶粉拌匀后加入隔水融化了的黄油!
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步骤4/12
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用筛网过滤两遍面糊,盖保鲜膜入冰箱冷藏15分钟
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步骤5/12
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步骤6/12
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不沾平底锅用厨房纸擦拭干净,开最小火,舀一勺面糊,晃动锅子一圈,待面糊凝固成面皮后表面起泡,关火,把饼皮放在一边待用,如此反复(大概可以做8张饼皮)
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步骤7/12
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将饼皮半叠加铺好(如图),奶油打发,加入蜜豆适量拌匀,抹在铺好的饼皮,
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步骤8/12
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按图示把俩边向中间折好
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步骤9/12
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卷好的蛋糕卷包保鲜膜入冰箱冷藏一小时
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步骤10/12
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取出在上面撒上一层抹茶粉,看着是不是很想一个卷起来的毛巾呢!
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步骤11/12
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味道很赞哦!
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最后一步
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抹茶和蜜豆最般配了!
1、蛋糕糊一定要过滤两遍,这样出来的饼皮细腻!
2、这个配方也可以换成可可味的,抹茶粉换成可可粉8克!
3、夹馅可以用奥利奥奶油,最后撒可可粉就好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-25
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