贝果
这款面包虽然低糖低油,但却越嚼越香,减肥期间用它当主食正合适
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
除了黄油外,其他材料放进面包机,选择和面键15分钟。十五分钟结束后,加入软化的黄油,继续和面15分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
和成表面略微光滑就可以了,因为贝果的面团比较硬,所以千万不要因此而多加水,揉好的面团无需发酵,取出分割成六等份。盖上湿布,静置20分钟。这里所谓的湿布是那种拧的比较干,不会滴水的湿布
-
步骤3/8
点击查看大图
静置好后,我们取一个面团擀成长片,然后再将面片上下往中间对叠,如图所示
-
步骤4/8
点击查看大图
接着再对折一下,接口处一定要捏紧,然后我们再搓长一点,面条的一头用擀面杖压扁
-
步骤5/8
点击查看大图
将另一头与压扁的那一头连接在一起,捏紧收口,如图,做成甜甜圈的模样,所有的贝果整形好之后送入烤箱,烤箱开发酵档,设置10分钟。十分钟结束后,在让贝果利用余温发酵20到30分钟。千万不要发酵太久,只要贝果稍微膨胀大一点就可以了。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅内倒入1000克的水和20的糖,大火煮沸,将发酵好的贝果下锅,每一面都煮个30秒即可,此时烤箱预热172度,煮好的贝果我们控干水之后,送入烤箱中层,上下火172度烤18——20分钟。温度仅供参考,因为每家烤箱温差都不一样
-
步骤7/8
点击查看大图
成品,贝果做好后可以直接吃,也可以用来做成三明治,当早餐,这面包低油低糖又低脂,减肥期间吃它正合适,关键口感还很赞,值得各位一试哦
-
最后一步
点击查看大图
再配上一罐迈康美(MAI KANG MEI) 番茄动力 营养又助减肥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-25
贝果的相关分类
贝果的相关推荐
-
#自由创意面包#无油无糖全麦贝果
137667人看过 -
#自由创意面包#毛毛虫面包
175763人看过 -
原味贝果
11371人看过 -
#我的夏日味道vlog#燕麦贝果(香蕉酵种,回味悠长)
142491人看过 -
自制草莓火龙果果酱
59957人看过 -
贝果
100423人看过 -
#奇妙烘焙屋#全麦奇亚籽贝果面包
189205人看过 -
蔓越莓面包
14914人看过 -
#自由创意面包#佛卡夏面包
43035人看过 -
猪肉茄子青椒馅包子
137185人看过 -
蒜香面包,口口蒜香浓郁,让你快乐到飞
324730人看过 -
咸味面包#金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
133912人看过