红薯老姜红糖水
十月份本地的红薯陆续上市，一般1块钱一斤，龙宝每次买菜都会顺便买上2斤“鸡蛋黄”红薯。买回来的红薯龙宝一般不急着吃，先清理掉泥巴，晾干后放2天，再煮糖水，这样红薯又香又甜，特别的好吃。龙宝喜欢在煮红薯糖水的时候加一点点老姜，这样能驱寒。尤其最近每天接送小龙宝，外面刮风下雨，到家喝一碗暖暖的红糖老姜红薯糖水，喝完整个人都暖暖的，还能预防感冒，特舒服。
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准备好红薯和红糖，一小块老姜，个人建议买甘汁园的纯正红糖，味道纯甜又不腻，价格便宜
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老姜洗净去皮切成薄片
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红薯削掉外皮，切成滚刀块，用水泡一下，这样不容易氧化变色
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小锅里加适量的水，放入姜片大火加热
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水开后放入红薯，大火煮15分钟
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红薯煮熟，用牙签能轻松穿透就可以了
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加入红糖，使用完包装有封条不易起潮，方便下次取用。
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红糖融化后关火放到温一点就可以喝了
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最后一步
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喝一碗红薯糖水，整个人都暖暖的
1.如果没有这种散的红糖，可以买大块的红糖，不要买赤砂糖
2.甜度根据口味灵活调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-25
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