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心机girl的希腊酸奶柠檬戚风的做法

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心机girl的希腊酸奶柠檬戚风

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鸡蛋 5个

、

希腊酸奶 90克

、

柠檬汁 35克

、

低粉 80克

、

糖 60克

、

油 10克

、

柠檬皮屑 1个柠檬的量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
柠檬用盐洗净后用学厨的柠檬刨刀刨出皮屑
步骤2/15 点击查看大图
用工具压出柠檬汁
步骤3/15 点击查看大图
柠檬汁和油倒入盆内搅匀
步骤4/15 点击查看大图
加入希腊酸奶搅匀
步骤5/15 点击查看大图
筛入粉类搅匀
步骤6/15 点击查看大图
加入5个蛋黄搅匀
步骤7/15 点击查看大图
加入柠檬皮屑搅匀
步骤8/15 点击查看大图
蛋白入无水无油盆内,分2次加入糖打发
步骤9/15 点击查看大图
打发至提起弯钩状，如图
步骤10/15 点击查看大图
取1/3蛋白入蛋黄糊内搅匀
步骤11/15 点击查看大图
把上一步的蛋糕糊倒回蛋白盆内用刮刀拌匀
步骤12/15 点击查看大图
拌匀后的状态
步骤13/15 点击查看大图
从高处倒入学厨7寸中空模，震下去掉大气泡，烤箱预热170度，160度烤50分钟，出炉倒扣彻底凉后脱模
步骤14/15 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
好好吃

小贴士

1.酸奶过滤掉乳清就是希腊酸奶。 2.烤箱温度时间仅供参考，以自己的为准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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