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家常五花肉炖芸豆土豆的做法

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家常五花肉炖芸豆土豆

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秋日主打菜色～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

姜一块

、

蒜头三瓣

、

盐少许

、

耗油适量

、

味极鲜适量

、

芸豆

、

土豆

、

八角必备4瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
如图，我备的食材量，其实芸豆和土豆，喜欢吃哪种，就可以多备点，还有肉，如果想吃炖肉，那就多放点。
步骤2/6 点击查看大图
爆炒花肉，滴点味极鲜，上色。不用太熟。肉可以切的再厚点，炖起来更好吃。
步骤3/6 点击查看大图
然后加入葱，蒜瓣（蒜可以用刀先挤压一下，再切块，这样入味。）爆炒一下，加芸豆，翻炒一小会，加适量盐和味极鲜。
步骤4/6 点击查看大图
芸豆炒个2分钟，加土豆，继续翻炒2分钟。
步骤5/6 点击查看大图
加入热水，差不多刚没过菜，然后放入八角，待水再烧开时，关小火慢炖，直到汤快耗干，菜也烂糊了。
最后一步点击查看大图
开锅后加入耗油，开动～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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