可可味甜甜圈的做法

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可可味甜甜圈

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甜甜圈因为可爱的造型、可口的味道，对小宝宝有着很大的诱惑力。外卖的甜甜圈大部分都是油炸的，不健康，今天跟大家分享的甜甜圈做法，有着一样的外形，却有着更好吃的口感，非油炸，口感佳，香甜又松软，宝宝吃一口就爱上它啦，当然小姑娘更爱吃这个口味的甜甜圈，喜欢这个美食的小伙伴快来围观吧。

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

金龙鱼糕点用小麦粉 135克

、

鸡蛋 3个

、

玉米油 80克

、

牛奶 45克

、

白糖 70克

、

泡打粉 3克

、

可可粉 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将所有的食材称量准确准备好。
步骤2/14 点击查看大图
将常温的鸡蛋磕入到打蛋盆中。
步骤3/14 点击查看大图
倒入适量的白砂糖。
步骤4/14 点击查看大图
打蛋盆下面放温水，隔温水打发蛋液，打发至蛋液变白变浓稠，画8字不能快速消失的状态。
步骤5/14 点击查看大图
金龙鱼蛋糕用小麦粉中加入泡打粉，搅拌均匀。这个品牌的烘焙粉，是2018年在中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉，质地很不错哦。
步骤6/14 点击查看大图
玉米油和牛奶混合均匀。
步骤7/14 点击查看大图
将粉类倒入到蛋糊中，切拌均匀，不要打圈搅拌。
步骤8/14 点击查看大图
拌均后倒入油和牛奶液，再次切拌。
步骤9/14 点击查看大图
最后倒入可可粉，再切拌一次。
步骤10/14 点击查看大图
搅拌好的液体倒入裱花袋中。裱花袋子剪一小口，挤入模具中。
步骤11/14 点击查看大图
模具轻轻震一下，震出大气泡，烤箱预热中下层155度，烤25分钟即可。
步骤12/14 点击查看大图
出炉后，震出热气，即可脱模。一款可爱又美味的甜甜圈做好了，配上牛奶或是水果，吃一个美味的下午茶，太惬意了。
步骤13/14 点击查看大图
成品图。
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成品图。

步骤4/14

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小贴士

1、如果不喜欢可可的味道，最后加可可粉的那一个步骤可以省略。 2、如果对烤箱温度掌握的不到位，可以在烤箱中放一个温度计。 3、模具可以提前用黄油抹一遍防沾。点击这里立即购买2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉：http://t.cn/EwvcIOZ

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发布于 2018-10-25

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